下北沢でのヨガレッスンや食事付きヨガを通し、無農薬野菜についてお話しする機会が多くありました。
四季のある日本で生活しているのに、旬が実感しずらいこと。
体に良いだけでなく、安心を食べること。
少しずつ疑問が増え、野菜を作りたいと思うようになり、東京の畑で無農薬栽培を勉強し始めました。
無農薬野菜でも肥料を使うこと
どうして雑草が土を覆うのか
私たちが行き着いたのは、無肥料での自然農法という栽培方法でした。
そんなとき、小田原で10年以上休耕地のみかん畑を使わないかというお誘いが。
海の見える畑に感動!ここで畑を作ることに決めました。私たちは小田原で、自社農園「Yuel.Farm」を営んでいます。